Torta molto golosa e sostanziosa, perfetta per le giornate autunnali e uggiose.

🕒 TEMPO: 30′ + cottura 👥PORZIONI: 6-8 DIFFICOLTÀ: 🍰🍰

INGREDIENTI

• 100g zucchero
• 75g cioccolato fondente
• 100g burro morbido
• 75g amaretti sbriciolati
• 50g farina
• 2 uova

PROCEDIMENTO

Ricopriamo con carta da forno uno stampo del diametro di 18/22cm.
Separiamo i tuorli dagli albumi,montiamo quest’ultimi a neve e riponiamoli in frigo fino a quando non ci serviranno.
Tagliamo il cioccolato a pezzetti e mettiamolo da parte.
Montiamo, con un cucchiaio di legno, il burro con lo zucchero e lavoriamo molto bene finché lo zucchero non risulterà quasi sciolto; poi aggiungiamo i tuorli, uno per volta, gli amaretti, la farina e il cioccolato. Infine incorporiamo gli albumi delicatamente con movimenti dall’alto verso il basso.
Cuociamo in forno statico preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti.