Dolce delicato e molto semplice dal sapore caratteristico di amaretto, perfetto per la colazione di tutti i giorni.

🕒 TEMPO: 30′ + cottura 👥PORZIONI: 10-12 DIFFICOLTÀ: 🍰

INGREDIENTI

• 2 uova
• 75g zucchero
• 100g farina
• 50g fecola
• 60g burro morbido
• 1 yogurt
• 100g amaretti
• 75g cioccolato fondente
• 1/2 bustina lievito
• 1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO

Tritiamo grossolanamente il cioccolato e gli amaretti e mettiamoli da parte. Montiamo lo zucchero con le uova fino ad ottenere una crema molto chiara e spumosa: più montiamo le uova più la torta diventerà soffice e ariosa.
Aggiungiamo la farina setacciata con la fecola poi, uno alla volta, il burro, lo yogurt e il sale e mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo.
Per ultimo unire il lievito e gli amaretti con il cioccolato con movimenti dall’alto verso il basso per non smontare l’impasto.
Versare in uno stampo da plum cake imburrato e infarinato e cuocere 180°C per 45 minuti.